父の日に黄金文化いわての漬物｜赤レンガの麹室から vol.50 2025/05/29 みなさま、お元気でいらっしゃいますか？ 高善商店 麹屋女将の静枝です。 こちら岩手も、すっかり春です。 そして時々、初夏を思わせる陽気の時もあります。 野山の景色もすっかり変わり山、花、田圃…と自然の恵みが目を楽しませております。 ...
桜のあとにはイベントの5月｜赤レンガの麹室から vol.49 2025/04/29 みなさま、お元気でいらっしゃいますか？ 高善商店 麹屋女将の静枝です。 今年も、桜の季節を楽しみました。 桜の名所「展勝地」がそばにありながら、訪れることがありませんでした。 やはり行ってみて良かったです。 恵まれた自然に感謝しなくてはなりませんね。 夜桜を満喫して...
ヤマブキの花の咲くころには味噌仕込み｜赤レンガの麹室から vol.48 2025/03/26 みなさま、お元気でいらっしゃいますか？ 高善商店 麹屋女将の静枝です。 いかがお過ごしですか？ こちらは、長い冬が終わりに近づき小春日和の日が訪れております。 周りの野山や木々、土手や路地の草花にも春らしさを感じられるようになりました。 雪国の私たちにとって、とても...
腸活におすすめの発芽玄米甘酒｜赤レンガの麹室から vol.47 2025/02/28 みなさま、お元気でいらっしゃいますか？ 高善商店 麹屋女将の静枝です。 2月も最終日となりましたね。 今月は本当に短いです。 毎日の製造、販売をスタッフと一丸となり行っております。 そんな訳で、日中は明るく元気に仕事に取組み、おかげさまで夜はぐっすり眠ってしまいます...
今日のランチはサンドウィッチ🥪 2025/02/25 ゆで卵の塩こうじ漬、程よい塩加減！ 鶏むね肉の塩こうじ漬、旨みがマシマシ。 ライ麦パンにして、よかった。 いつもの卵が、いつもの鶏肉がぐ～んと、美味しくなります。 「塩こうじ」の力💪 発酵食品のある暮らし MARIEさんのスパイスと塩こうじ・・・ 相性ピッタリ 素敵な味がする。
変化に対応する力｜赤レンガの麹室から vol.46 2025/01/31 みなさま、お元気でいらっしゃいますか？ 高善商店 麹屋女将の静枝です。 本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。 今年も、早いですね。 毎日、コツコツと商売に励んでおります。 健康で歳を重ね、みなと仲良く続けていますと、あ～っという間に1日が過ぎてしまいます。 そし...
発酵食品で育った私の発酵鍋｜赤レンガの麹室から vol.45 2024/12/29 みなさま、お元気でいらっしゃいますか？ 高善商店 麹屋女将の静枝です。 今年も、師走となりました。 岩手は寒い冬が訪れています。 暦通りですね。 そして、温かいお味噌汁が恋しい季節となりました。 ついつい暮れの仕事に追われ、味噌汁を飲みたいな……と思ってい...
紅葉・芭蕉菜・四季の移ろい｜赤レンガの麹室から vol.44 2024/11/29 みなさま、お元気でいらっしゃいますか？ 高善商店 麹屋女将の静枝です。 秋から冬へと移ろい始めるこの頃、暖房器具や冬服の準備を始めています。 こちら奥州市江刺も気温の変化が大きく体調管理が大変です。 暑い日が長く、紅葉はまだか、まだか、と待っているうちに……。 落葉...
