高善商店の味噌造りセットで、手前味噌を作ってみませんか？
2021/05/28
麹屋女将の静枝です。
みなさま、お元気でいらっしゃいますか？
こちら、岩手県奥州市、穏やかな、春日和です。
東北の春は遅いのです。
田植も終わり、緑、豊かな田園風景が広がっております。
一大イベントの田植が一段落すると、今度は、味噌の仕込み時期となります。
昔から当地方では、山吹の花の咲く頃に味噌を仕込みます。
お味噌が、山吹色のように綺麗に出来上がる願いを込めて...だそうです。
やっぱり、美味しい味噌は「手前味噌」。
味噌は造る喜び、育てる喜びがあります。
高善商店には麹、大豆、塩がセットになった「味噌造りセット」があります。
詳しい作り方もついた楽しいセットで、2.5kg程の味噌ができます。
この春は味噌作りに挑戦してみませんか？
★味噌造りセット（出来上り2.5kg）
また、高善商店では、眞平さんの味噌づくり教室も出張開催しています。
教室の開催について詳しくはメールフォーム、またはお電話でお問い合わせください。
★眞平さんの味噌づくり教室
みなさまのご注文・お問い合わせをお待ちしております。